Франшиза Шоколадница. Требования и стоимость соглашения

Сколько стоит франшиза. Форматы и расположение

Стоимость франшизы Шоколадница складывается из первоначального взноса, составляющего 2 млн. рублей, необходимых инвестиций — 4 млн. руб., роялти (фиксированные отчисления собственнику торговой марки) — 7% в месяц от оборота. На полную окупаемость затрат понадобится от одного года до трёх лет.

«Шоколадницу» можно открыть в нескольких форматах, количество персонала – от 10 человек:

  1. Кофейня, занимающая помещение с отдельным входом прямо с улицы, объединяющая под одной крышей гостевой зал с баром и зону производства с собственной пекарней и кухней. Метраж 160 – 200 кв. метров.
  2. Кофейня в тогово-развлекательном комплексе с такой же функциональностью, но меньшая по площади, занимающая от 80 до 140 кв. метров.
  3. Мини-модификация «Шоко-Экспресс» — только бар и гостевая зона, всего 50 – 80 кв. метров.

Чашка кофе и личное общение с бариста, размещённые в витринах пирожные и выпечка на выбор, доброжелательный персонал, уютный интерьер и приглушённое освещение – потребительский рейтинг и посещаемость кофеен высоки независимо от времени суток. 

Аналитики выяснили, что днём в «Шоколадницу» приходят люди бизнеса, проводя деловые встречи, а вечером среди гостей больше молодёжи и женских компаний. Выбор основных целевых групп клиентов определяет локализацию кофейни: для бизнесменов – недалеко от делового центра, для женщин – возле салонов SPA и красоты, рынка и крупных торговых центров, для студентов – около вузов и колледжей. В спальных районах более востребованы «Шоко-Экспресс», предлагающие завтраки с сандвичами и крепким кофе.

Это интересно:

История сети кофеен

Уже более полвека у всех на слуху кофейни «Шоколадница». Они знакомы практически каждому – здесь всегда уютно и недорого. Такие кафешки есть везде по всей России и странах СНГ. А началось все в 1964 году в Москве, именно здесь было открыто первое кафе «Шоколадница» у метро Октябрьская.

Посетителям пришлись по вкусу отменный кофе и свежая выпечка собственного приготовления. А с 2000 года началась новая эпоха – под брендом «Шоколадница» уже работала целая сеть кофеен, став одной из крупнейших в ресторанной сфере страны.

Современное кредо «Шоколадницы» — оказание услуг кафе быстрого питания. Основным ассортиментом является кондитерская группа. Но здесь вы сможете отведать и много легких, закусочных блюд.

Изучение и выбор из Каталога лучших франшиз России и Украины – это первый шаг к началу успешного бизнеса с легким и простым стартом.

Принимать решение о покупке франшизы необходимо с профессиональными рекомендациями раздела: «Всё о франшизах».

О самых последних новостях и трендах бизнеса с франшизой можно прочитать здесь >>

Преимущества

Такие кондитерские кафешки можно встретить в аэропортах, на территории торговых центров и в кинотеатрах. В основной массе этих заведений кофе предлагается из кофемашин – это эспрессо, капучино и т.п.

Лишь в главных кафе «Шоколадница» вас обслужит бариста и предложат качественный кофе из свежемолотых зерен.

Основным преимуществами «Шоколадницы» есть доступные цены и стильный интерьер. Общий корпоративный стандарт оформления дизайна просматривается во всех кафе сети.

Но каждое отдельное заведение оформлено со своим стилем и изюминкой. Атмосфера и обстановка всегда по-домашнему уютны. В таком кафе приятно просто выпить кофе в свободную минуту, а также отметить день рождения ребенка или любой другой праздник со сладким угощением.

Щадящая ценовая политика «Шоколадницы» делает ее доступной посетителям с любым достатком. За небольшую сумму можно отведать оригинальный десерт с кофе или чаем, а также салатики и горячее меню.

Реклама сети кофеен «Шоколадница»

» alt=»»>

Требования к будущему партнёру

Успех сети кофеен зависит от каждой из них. Именно поэтому франчайзи очень тщательно подходит к выбору достойных кандидатов. Есть ряд условий, только при соблюдении которых вы можете претендовать на франшизу от «Шоколадница»:

  • Кафе изнутри

    Активная жизненная позиция. Вы должны быть активным человеком, который пытается сделать все возможное для развитии собственного бизнеса. Франчайзи работают только с амбитными людьми.

  • У вас должна быть нужная сумма для оплаты франшизы. Только подтвердив свою платежеспособность вы можете подавать заявку на заключение контракта.
  • У вас должна быть хорошая репутация и отсутствие проблем с кредиторами, сомнительных ситуаций.
  • Обязателен опыт в ведении ресторанного бизнеса. Но этот опыт может быть не у самого владельца, а у управляющего и остального персонала кофейни.
  • Площадь помещения должна быть не менее 70 и не более 250 метров квадратных, и располагаться либо на пересечении крупных улиц, либо в центре города, где постоянно находится большое количество людей.
  • Так же франчайзи устроит, если вы откроете заведение в торговом центре или бизнес центре, в крупных учебных заведениях или при студенческих городках.

В любом случае, при каждом отдельном открытии филиала место расположение кофейни будет обсуждаться с руководством. Только при выполнении всех этих условий, франчайзи будут обсуждать возможность заключения франшизы.

Франшиза «Кофе с собой» — отличный бизнес в современном мире. Чтобы узнать, как не прогореть в нем, читайте нашу статью.

Здесь вы узнаете, как правильно открыть пекарню по франшизе.

Чтобы открыть аптеку о франшизе, изучите эту статью.

Стационарный формат работы

Помещение, где будут проводить время гости заведения. Здесь же будет находится бар. Площадь помещения при этом должна быть от 170 до 220 метров. Здесь обязательно должна быть канализация, и водопровод.

Кофейня

Такая форма заведения предусматривает меньшую площадь, от 120 до 150 квадратов. Обязательно должна быть кухня (блюда готовятся из полуфабрикатов и заготовок, которые доставляются из более крупных заведений), бар, и уютный зал для гостей заведения. Чаще всего такие небольшие кофейни находятся в торговых центрах.

Мини «Шоко-Экспресс»

Такого плана заведения требуют еще меньшей площади, от 50 до 100 метров квадратных, в котором есть только бар и место для клиентов. Чаще всего их открывают в бизнес центрах. Франшиза на такие маленькие кофейни выдается только если это второе заведение, помимо основного.

Как начать деятельность: основные этапы

Как свидетельствуют отзывы франшиза «Шоколадница», начать предпринимательскую деятельность совместно с брендом не составит труда. Старт производится в несколько этапов:

  1. Обсуждение условий совместной работы.
  2. Подбор подходящего помещения в соответствии со стандартами и разрешительной документацией.
  3. Заключение договорных отношений.
  4. Проведение процедур оформления пакета бумаг.
  5. Осуществление оплаты паушального взноса и стартовых платежей.
  6. Разработка проекта и выполнение строительных работ на подготовленном участке, оформление помещения с соблюдением условий фирменного стиля.

Все этапы деятельности осуществляются в сопровождении опытных профессионалов, которые несут ответственность за соблюдение стандартов и норм.

Стоимость и окупаемость

cofeinya-shokoladnica-300x200.jpgФраншиза торговой марки «Шоколадница» требует больших инвестиций. Для приобретения права на использования данного бренда необходимо потратить около 70 000 $, в качестве первоначально взноса и выплачивать по 7 % от оборота, в качестве ежемесячного постоянного платежа.

Кроме того, необходимо учесть, что компания-франчайзер выдвигает ряд своих требований к оформлению и квадратуре торгового помещения и кухни, к качеству продуктов, предоставляемых в кафе, к дизайну меню. Все это может потребовать вложений в сумме от 150 000-400 000 $.

При соблюдении всех требований, выдвинутых компанией-франчайзером, данный бизнес начнет окупаться в период от 18 до 36 месяцев.

Такая разница в сроках окупаемости оправдана следующим:

  1. В зависимости от суммы изначальных инвестиций в аренду (покупку) помещения и ремонт.
  2. В зависимости от территориальной принадлежности.
  3. В зависимости от уровня посещаемости.

Для того, чтобы приобрести франшизы торговой марки «Шоколадница», необходимо отвечать определённым требованиям и выполнять ряд условий в процессе сделки. Это является обязательными пунктами договора по предоставлению права на использования данного бренда.

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Илья Коршунов
Наш эксперт
Написано статей
134
А как считаете Вы?
Напишите в комментариях, что вы думаете – согласны
ли со статьей или есть что добавить?
Добавить комментарий