Франшиза Сабвей – как открыть ресторан быстрого питания?

Нюансы финансовых затрат

Максимальный размер паушального (единоразового) взноса в сумме 12 000$ необходимо выплатить только при открытии первого ресторана по франшизе сабвей. Открывая вторую точку питания под этой маркой, вы потратите 9 000$, третью и каждую последующую — 6 000$. В вышеуказанные суммы не входит НДС.

Для открытия небольшого павильона или киоска понадобится не более 50% от стоимости паушального взноса за ресторан, однако это не может быть первой точкой предпринимателя. Возможность открыть киоск предоставляется после успешной работы франчайзи в течение минимум шести месяцев на базе стационарного ресторана (пример бизнес-плана ресторана). Это связано с более сложным техническим решением киосков для соблюдения важного правила торговой марки: Subway франшиза обязывает готовить сэндвич на глазах у посетителей.

Существуют ограничения по территориальному расположению таких павильонов: они должны быть недалеко от стационарного ресторана для обеспечения свежими продуктами несколько раз в день.

Читайте также:  Франшиза кофейни Шоколадница, сладкая история

Роялти в размере 8% от валовой выручки выплачиваются ежемесячно. Для точности расчетов к этой сумме следует добавить 18% НДС.

Ремонт помещения, закупка и установка оборудования для ресторана, первоначальная аренда и наем работников потребуют дополнительных расходов, примерный размер которых отражен в показателе «Первоначальные инвестиции».

Срок окупаемости дан приблизительно и значительно колеблется для каждой конкретной торговой точки. Для расчета использовались данные финансовых отчетов действующих франчайзи. Среднегодовая рентабельность составляет 15-20%, но может достигать и 30%, если для ресторана выбрано удачное место.

Преимущества компании

Этот бизнес обладает сразу несколькими преимуществами, которые могут сыграть роль при выборе ниши для собственного бизнеса.

К ним относят:

  1. Сравнительно невысокие первоначальные затраты на открытие.
  2. Технические нормы не требуют глобальной перепланировки помещений. Франчайзи сможет легко подобрать оптимальное место.
  3. Мировая известность. Компания успела показать, что они являются лидером в данной отрасли.
  4. Неограниченное число ресторанов. Франчайзи может открыть столько точек, сколько ему потребуется для извлечения требуемой прибыли.
  5. Низкая стоимость франшизы. В сравнении с аналогичными компаниями, «Сабвей» предлагает приятные условия.
  6. Помощь со стороны компании на ранних этапах развития. Это касается выбора и перепланировки помещения, бесплатного обучения в офисах компании и предоставление всех необходимых документов для работы, а также маркетинговые мероприятия.
  7. Возможность открытия продуктового киоска вблизи с рестораном по истечении шести месяцев сотрудничества. Это вызвано необходимостью постоянных доставок свежих продуктов для меню.

Подробно о начале своего бизнеса под брендом Subway рассказано в следующем видеоматериале:

Стоимость франшизы

Эффективная система поддержки делает компанию, открытую по франшизе, устойчивой и прибыльной. В целом франшиза Сабвей характеризуется умеренными ценами и невысокими рисками.

Расходы и цены на открытие:

Статья расходов

Стандартный ресторан

Ресторан на фуд-корте

Административные расходы

Паушальный платеж 12 тыс. долл. 12 тыс. долл.
Регистрация в Роспатенте 600 долл. 600 долл.
Обучающие курсы для франчайзи 200 долл. 200 долл.
Ремонтно-строительные работы 20-50 тыс. долл. 10-40 тыс. долл.

Закупка оборудования и мебели

Торговое оборудование 40-70 тыс. долл. 40-50 тыс. долл.
Приобретение мебели 20-30 тыс. долл.
Локальное оборудование 8-12 тыс. долл. 6-8 тыс. долл.
Программное обеспечение, кассовый аппарат 4-10 тыс. долл. 4-5 тыс. долл.
Вывески, световые боксы с изображением меню 5-20 тыс. долл. 4-10 тыс. долл.
Приобретение первой партии продуктов 2-6 тыс. долл. 2-6 тыс. долл.
Заработная плата до открытия 1-5 тыс. долл. 1-5 тыс. долл.
Форма для торгового персонала 4 тыс. долл. 4 тыс. долл.
Промо-материалы 1-2 тыс. долл. 500-2000 долл.

Как видно из примерных расчетов, для открытия полноценного ресторана нужно 120-225 тысяч долларов, для фуд-корта – 85-145 тысяч долларов.

С 2015 года компания разработала ряд антикризисных мероприятий для поддержки потенциальных и действующих франчайзи. Одним из таких решений стало снижение паушального взноса на 37,5%. Акция действует до 31 декабря 2016 года. Вместо 12 тысяч долларов нужно заплатить 7500 долларов.

Fix Price

h2<dp>3,0,0,0,0—>

Fix Price – концепция магазинов с товарами для всей семьи с одной фиксированной ценой. Сейчас это товары по 37 рублей. Ассортимент – более 2000 наименований. Fix Price обещает покупателям франшизы всестороннюю поддержку и рекламу.

p, blockquote<dp>7,0,0,0,0—>

Сколько стоит франшиза Fix Price?

h3<dp>3,0,0,0,0—> </dp></dp></dp>

Как открыть франшизу Сабвей?

Внедрение в команду происходит путем изъявления своего желания представителю компании на сайте или при личной встрече на региональных съездах, которые организовываются дважды в месяц в различных городах.

Предпочтение отдается кандидатам, имеющим опыт в сфере предпринимательской деятельности и работе в ресторанном бизнесе, однако такие требования не являются обязательными, а вот наличие финансовой составляющей для оплаты франшизы – главный критерий.

При первой ее покупке требуется заплатить первоначальный взнос в размере 7,5 тысячи долларов, при открытии второй точки сумма будет составлять 12 тысяч. К тому же ежемесячно требуется выплачивать 8% от прибыли за право использовать в своей деятельности бренд Subway.

Пакет франшизы от Сабвей содержит:

  • рецептуру приготовления реализуемой продукции;
  • инструктаж по работе с используемыми продуктами и координирование производственной системы;
  • помощь в поиске помещения и предоставление корпоративного дизайна для ресторана;
  • содействие в проведении маркетинговых проектов;
  • консультации и тренинги для руководителя и сотрудников.

Subway дает возможность самостоятельному развитию учреждения, не контролируя и практически не ограничивая владельца. Главным условием является поддержание имиджа предприятия путем предоставления качественного продукта и обслуживания.

Внимание! Договор франчайзинга с Сабвей заключается на 20 лет с правом продления.

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Илья Коршунов
Наш эксперт
Написано статей
134
А как считаете Вы?
Напишите в комментариях, что вы думаете – согласны
ли со статьей или есть что добавить?
Добавить комментарий