Накорми и напои: самые выгодные франшизы в сфере общепита

Как открыть?

Франчайзинговый пакет от каждой компании различается по составу и стоимости. Особенно полный включает содействие при поиске расположения точки, регулярное снабжение сырьем, рецептами, специалисты помогают на всех шагах бизнеса.

Оборудование (кофе – машина и другое) предоставляется в аренду. А также система CRM предоставляется для контроля реализации продукции.

В зависимости от того, что предлагает фирма, а что нужно делать самому, выделяются следующие этапы:

  1. Выбор местоположения точки. Это не так уж трудно сделать самостоятельно.
  2. Приобретение кофе-машины, соответствующей потребностям кофейни “кофе с собой”. Такое оборудование должно быть профессиональным. Иногда аппарат арендуется по условиям франшизы.
  3. Закупка кофе, смесей, соответствующих установленной кофе-машине. Предприниматель и это может сделать сам. Сырье у франчайзеров обычно не исключительного качества, поэтому свои закупки даже более выгодны при удовлетворении вкусов покупателей.
  4. Рецептура от франчайзера – стандартная. Если бизнесмену предлагается самому выбирать рецепты приготовления, он может с этим справиться превосходно.
  5. Обеспечение расходных материалов (стаканчики и другое).
  6. Обслуживание работы аппарата: настройка.
  7. Мониторинг. Системы ERP и CRM лучше получить от владельца франшизы. Но если это не предлагается, подойдет бухгалтерская программа 1С. Это поможет контролировать бизнес, не только обеспечивая правильное обслуживание покупателей, но и исключая мошенничество со стороны персонала.
  8. Остается правильно следовать консультациям франчайзера, что особенно важно для новичков.

При одновременной торговле пышками, пончиками возникают дополнительные проблемы: необходима вытяжка, установка которой возможна не в любом помещении. Тогда нужно привозить побочную продукцию.

Оцените статью
Рейтинг автора
4,7
Материал подготовил
Евгений Ковалев
Наш эксперт
Написано статей
134
А как считаете Вы?
Напишите в комментариях, что вы думаете – согласны
ли со статьей или есть что добавить?
Добавить комментарий