Как открыть магазин кофе и чая по франшизе + бизнес план

Пункт первый: регистрация бизнеса

Первый шаг при открытии кофейного магазина – это регистрация вашего бизнеса или его юридическое оформление. Можно обратиться в любую компанию, которая занимается регистрацией юрлиц на профессиональной основе – это сэкономит время, но не средства. Чаще, можно вполне самостоятельно оформить ИП (индивидуальный предприниматель), срок: до 7 дней, стоимость: 800 руб. или ООО (общество с ограниченной ответственностью), срок открытия: до 10 дней, стоимость: 4000 руб. – в зависимости от того, какую именно деятельность нужно будет вести в будущем. Обычно, для открытия кофейного магазина больше всего подходит УСН (упрощённая система налогообложения), если площадь торгового помещения небольшая, то подойдёт ЕНВД (единый налог на вменённый доход). Для подробного объяснения можно заказать услугу КОНСУЛЬТАЦИИ.

Crazy_Shop_Blagoveshensk.jpeg
Crazy Shop Благовещенск

Позаботимся, чтобы вы получили кофе быстро

Быстро доставим кофе куда угодно — от Калининграда до Владивостока. А чтобы вы получили заказ вовремя, найдем и посоветуем оптимальный способ доставки. Сотрудничаем более чем с 10 службами доставки.

Пришлем трек-номер сразу после отправки кофе. Вы всегда будете знать, где находится ваша посылка и когда кофе будет у вас.

Если в процессе доставки что-то пойдет не так, вам не придется тратить время на выяснение ситуации с транспортной компанией. Этим займемся мы, а при необходимости бесплатно отправим кофе на замену.

img7.jpg

Какое заведение выбрать по франшизе?

Bravos – это российская фабрика, занимающаяся фасовкой чая и обжаркой кофе, купленного у ведущих компаний-производителей по всему миру. В декабре 2018 года данный бренд запустил собственную антифраншизу, представленную в двух форматах:

bravos-400x267.jpg

  1. Магазин-кофейня – в заведении такого формата покупатели могут купить уже готовый кофе в стакане или же приобрести пачку кофе (чая) домой. Основное преимущество сочетания данных видов услуг заключается в том, что в этой случае можно заработать гораздо больше, чем при стандартной продаже только лишь «кофе с собой»
  2. Кофейная компания Bravos – такой формат антифраншизы предполагает открытие оптовой кофейной компании, через которую можно реализовывать продукцию бренда Bravos следующим категориям покупателей:
    • кофейни;
    • бары;
    • рестораны;
    • кафе;
    • отели;
    • магазины;
    • пекарни;
    • вендинговые компании и т.д.

Название «антифраншиза» связано с тем, что руководство данного кофейного бренда не берет классический паушальный взнос и роялти, что существенно отличает такой формат сотрудничества от обычной франшизы.

В данном случае франчайзер получает прибыль за счет продажи собственного продукта франчайзи. В свою очередь последний может реализовывать ее конечному потребителю с наценкой до 250%.

bravos-1-400x300.jpgОтдельно стоит подчеркнуть, что на сегодняшний день под брендом Bravos открыто 12 оптовых филиалов и 11 магазинов-кофеен по всей территории России.

Так, отвечая на вопрос о том, какой формат антифраншизы от Bravos следует выбрать, невозможно дать однозначный ответ. Тут следует пообщаться с менеджером и выбрать, что подходит именно вам!

Таким образом, делая свой выбор, следует руководствоваться собственными предпочтениями, а также внимательно изучить гарантии и инструменты, входящие в пакет каждого формата антифраншизы от Bravos.

Поддержка бренда

magazin-kofejnya-400x329.jpgВладельцы антифраншизы Bravos могут рассчитывать на следующие основные виды поддержки:

  1. Обучение руководства и принятых в штат сотрудников – продолжается оно в течение одной недели. При этом реализуется в форме онлайн курсов и очных лекций. В ходе таких занятий у франчайзи, а также их работников, появляется возможность получить максимально полную информацию об особенностях организации и ведения кофейного бизнеса.
  2. Предоставление консалтинговых услуг в течение 1 месяца работы – данный вид клиентской поддержки предусмотрен для владельцев антифраншизы формата «магазин-кофейня».
  3. Получение годового обслуживания CRM-системы (предназначен для франчайзи, купивших антифраншизу на открытие кофейной оптовой компании).

Руководство кофейной фабрики Bravos каждому потениальному покупателю антифраншизы высылает подробный бизнес-план по открытию своего дела в конкретном регионе.

В нем детально расписаны основные статьи первоначальных вложений, перечень необходимого оборудования, ожидаемая прибыль и прочие важные нюансы.

Пункт четвёртый: закупка товара и ассортимент

Как известно, товар всегда лучше всего покупать напрямую от производителя. Но в России сделать это довольно сложно – в каждом городе есть представители крупных компаниях, которые делают свою наценку на товар. В случае покупки франшизы Crazy Shop / Alphaviet вопрос о закупки товара отпадает сам собой.  Изначально, во франшизу входит 8 видов зернового, обжаренного кофе: арабика, робуста, кули, капучино, мока, черри, бурбон, типика; 7 видов натурального зелёного чая: олонг жасмин, олонг лотос, олонг ананас, молочный улун, манго улун, премиум улун, матча. По желанию в ассортимент можно добавить различные аксессуары – фины, чайники, сервизы, венчики и подобные приспособления для заваривания кофе и чая.

Так же есть возможность сделать дополнительный заказ, в нашем ассортименте есть:

  • Зерновой кофе, дополнительные виды: эспрессо (смесь арабики и робусты 70 на 30%), медовая обработка арабики, катуаи, лювак чон (50% ферментация), арабика SE eco, Лавьет (La Viet) special selection, Лавьет (La Viet) arabica mix, фирменные смеси: «Патриот», «Мокачино», «Альфавьет»;
  • Растворимый кофе: MCI 3 в1, MCI 2 в 1;
  • 5 видов чёрного чая (крупнолистовой с клубникой, молочный, с бергамотом, классический, гранулированный)
  • Дополнительные виды зелёного чая: с имбирём, с розой, традиционный вьетнамский чай, травяной лекарственный чай, натуральный артишок (цветы и листья);
  • Орехи: макадами, кешью;
  • Сухое кокосовое молоко, органическое 17% какао;
  • Специи: куркума, имбирь, чёрный и белый перец, корица, лемонграс, паприка, чили, чеснок (все специи в порошковом виде).

В первую поставку по франшизе входит 185 кг товара (130 кг кофе, 55 кг чая), дополнительно можно заказать любую позицию из списка (минимум 5 кг каждой позиции). Доставка груза осуществляется из Вьетнама самолётом, время 1-2 дня. Документы на всё продукцию имеются в наличии и действуют по всей территории таможенного союза (сертификаты соответствия). Весь процесс растаможки и сбора документов доведён до автоматизма, наша компания оказывает помощь при оформлении необходимых документов с российской стороны, есть чёткая инструкция по плану действий.

Оцените статью
Рейтинг автора
4,7
Материал подготовил
Евгений Ковалев
Наш эксперт
Написано статей
134
А как считаете Вы?
Напишите в комментариях, что вы думаете – согласны
ли со статьей или есть что добавить?
Добавить комментарий