Разбор вакансии сборки ручек у ООО КАНЦЛЕР и честные отзывы

🔍 Насколько перспективны пивные франшизы — исследование

Чтобы доказать перспективность франчайзинга магазинов разливного пива, предлагаем свежий анализ рынка и его тенденций.

Обратимся к данным на 2018 год: наблюдается рост продаж пива в РФ — первый раз за период с 2007 года.

5f995ef4144a15391e7a0f83d477a18b.jpg

Значительным фактором стало проведение ЧМ-2018, свою роль также сыграла сезонность (тёплое лето). Продажи выросли на 7,5%, производство — на 2,5%. Ставка акциза не повышалась, регулирование не ужесточалось. А это те факторы, из-за которых продажи падали на протяжении 10 лет.

Приведём статистику роста производства пива (в млн. дал: 1 декалитр = 10 литров).

319e1a25139920b26e3a404c283f3296.jpg

Более 10 лет производство пиво шло на спад, и только в 2016 году стал наблюдаться небольшой рост. Павел Еранкевич (компания «Балтика») отмечает улучшение положения на рынке за счёт не самых популярных видов пива — безалкогольного, крафта, специальных сортов. Это подтверждают и в пивоваренной компании Gletcher. Доля пивоваров малого и среднего масштаба производства растёт: на 2019 год она превысила 40%.

🏆 Франшиза разливного пива Good Beer

a57bd56181979640d9830d06c04be9d8.png

Компания создана в 2015 году, специализируется на разливном пиве, заведения также работают в формате паба. Франшиза GB запущена в 2016 году. Франчайзер заключил договоры с ведущими российскими производителями пива. Также продаётся крафт, поддерживается сотрудничество с небольшими пивоварнями. Покупателей привлекает невысокая цена, наценка составляет 100-110%.

⚖ Сильные и слабые стороны

➕ Главное достоинство — открытие бизнеса «под ключ», полное техническое и маркетинговое сопровождение после запуска. Франчайзер предоставляет услуги специалистов при любых неполадках оборудования, регулярно предоставляет сервисное обслуживание.

➖ Основной недостаток — постоянная зависимость от франчайзи, вы платите 2% в месяц от общей выручки.

Требования к франчайзи

Соблюдение фирменного стиля, состава ассортимента, методик продаж. Использование только рекомендованного компанией оборудования и поставщиков. Предоставление ежедневного отчета по продажам.  

Персонал – 2 продавца.

🏆 Пивная франшиза Хмельной дворик

1f0a96d1af4644250031fe01033af3e6.jpg

Российская франшиза Хмельной Дворик имеет 9-летнюю историю существования. Магазины по продаже разливного пива открыты в 14 регионах РФ. Франчайзинг постоянно развивается: на 2020 год готовятся к открытию новые точки продаж. Минимальная прибыль составляет от 50 тыс. руб. в месяц, в Казани этот показатель равняется 115 тыс. руб.

⚖ Оценка франшизы

➕ Главное достоинство — стабильность, налаженная работа по чёткой бизнес-модели: франшиза проверена временем.

➖ Основной недостаток — относительно крупный паушальный взнос. На старте может потребоваться большее количество средств, чем указано в официальных данных.

Оцените статью
Рейтинг автора
4,7
Материал подготовил
Евгений Ковалев
Наш эксперт
Написано статей
134
А как считаете Вы?
Напишите в комментариях, что вы думаете – согласны
ли со статьей или есть что добавить?
Добавить комментарий