Условия франшизы KFC: сколько стоит в России, как купить

О бренде КФС

Легендарный основатель компании – Харланд Сандерс родился в штате Индиана в 1890 году. Его семья была бедной – отец умер, когда Харланду было шесть лет, поэтому многодетную семью обеспечивала мать. Когда Сандерс закончил шесть классов, вынужден был уйти из школы ухаживать за младшими детьми. С семилетнего возраста мама учила его готовить. В тринадцать лет он ушел из дома и начал зарабатывать самостоятельно. С 16 лет, подделав документы, он ушел служить в армию.

До 40-летнего возраста он был вынужден поменять множество профессий – от кондуктора трамвая до помощника фермера. В 1930 году Сандерсу удается скопить денег и открыть собственную небольшую заправку с кафе для автомобилистов. Его посетители могли быстро перекусить в закусочной, оценив кулинарные таланты его владетеля, стоимость блюд была небольшая.

Через десять лет активной деятельности был создан популярный рецепт из 11 специй, который пришелся по вкусу всему штату. Кафе переросло в большой отель и продолжало развиваться – так возник известный бренд KFC (Kentucky Fried Chicken). Однажды фирменное блюдо – курицу с хрустящей корочкой с приправами попробовал губернатор и наградил Сандерса званием полковника за заслуги перед штатом.

Причины мировой известности бренда КФС

Открыть бизнес с минимальными вложениями, запустить собственный проект и окупить стартовые вложения – задача не из легких. Поэтому многие выбирают проверенный бизнес, участвуя в программе франчайзинга. Компании КФС принадлежат топовые места в мировом рейтинге франшиз быстрого питания.

На сегодня во всех уголках мира успешно функционируют рестораны быстрого питания КФС, большинство из которых открыто по франшизе. В России на август 2016 года насчитывается 461 ресторан. Активная деятельность маркетологов, невероятный вкус блюд, высокий сервис, сравнительно невысокая цена на блюда и всемирная узнаваемость делает бизнес, открытый по франшизе KFC успешным, прибыльным и быстроокупаемым.

Важно знать!На нашем сайте открылся каталог франшиз! Перейти в каталог…

Девиз КФС — «So good» («Так хорошо») отображает специфику деятельности кафе. Он известен по всему миру и ассоциируется с блюдами популярного ресторана.

Концепция ресторана

Стоимость блюд КФС в большинстве случаев не превышает цен популярных брендовых ресторанов быстрого питания. Несмотря на обширное меню, основной акцент сделан на блюдах из курицы, которые используют во время приготовления тайную рецептуру. Добавление специй делится на два вида – «11 трав и специй» и «Hot&Spicy». Данные сочетания – не только смесь трав, но и целая технология приготовления мясных блюд, которая держится в секрете уже много лет. Состав специй известен только нескольким сотрудникам, которые обязуются сохранять рецептуру.

Преимущества и недостатки

Всемирная популярность и стремительный рост компании КФС по всему миру свидетельствует о большом количестве преимуществ бизнеса, открытого по условиям франчайзинга. Но как и любая иная компания, KFC не лишена недостатков для желающих купить франшизу.

Преимущества франшизы KFC:

  • готовая рецептура;
  • стабильные поставщики продуктов;
  • широкий охват рекламы;
  • мощный маркетинг;
  • предоставление консалтинговой помощи и в момент подачи заявки на покупку франшизы, и в процессе работы ресторана;
  • обучение персонала;
  • подготовка дизайна;
  • постоянное активное развитие сети;
  • большая прибыльность;
  • кейсы по привлечению клиентов.

И главное преимущество компании – всемирная популярность, узнаваемость бренда. Поток рекламы поступает из телевидения, поэтому для большинства бренд знаком и ассоциируется с приятными качествами.

Недостатки франшизы КФС:

  • дороговизна проекта, высокая стоимость франшизы;
  • большое количество соглашений, объемный пакет разрешительной документации;
  • строгие требования к потенциальному франчайзи (новичку в бизнесе очень сложно получить положительный ответ);
  • большие регулярные финансовые отчисления (роялти и маркетинг, цена на которые большая);
  • сложность при получении в городе, количество населения которого меньше 500 тыс. человек;
  • длительный срок окупаемости стартовых инвестиций (как показывает практика, около трех лет).

О компании

Компания начала свое существование в далеком 1952 году. И со временем крепла и развивалась, открывая все больше новых заведений и постепенно перебираясь на международный рынок. На данный момент существует более 30 тыс. точек по всему миру. Среди них немало таких, что работают по франшизе.1-2.jpg Известный бренд специализируется на блюдах из курицы. Что немаловажно. Фаст-фуд считается вредной едой. Многие отдают предпочтение именно данной сети, так как считают этот продукт не таким вредным, как у других, не менее известных брендов. Стоимость продуктов здесь несколько выше, чем в других заведениях быстрого питания, но это не пугает людей из-за уникального рецепта принадлежащего компании, который не разглашается.

КФС рассчитан на массовую аудиторию, здесь обедают дети, взрослые разных профессий и групп.

Финансовая сторона вопроса

франшиза-KFC-цена.jpg

Итак, теперь главный вопрос – сколько стоит франшиза KFC? Стоимость всегда рассчитывается только в индивидуальном порядке. Она зависит от ряда факторов. Средние показатели составляют порядка 700 000 $ за ресторан. Всю сумму можно разделить на несколько основных составляющих:

  1. Декор помещения и мебель – 15%;
  2. специальное оборудование – 25%
  3. строительные и монтажные работы – 35%.

«Остатки» уходят на обучение персонала и заработную плату, лицензионные платежи, проектирование, компьютерное оборудование, оплату согласований и разрешений, оформление пакета документов.

К общей сумме также добавляется размер паушального взноса, он равен 48 400$. А также ежемесячные платежи, роялти в размере 6% от товарооборота. Хотя размер роялти больше, чем у других компаний, это не отпугивает покупателей. Плюс к этому покупатель делает отчисления в так называемый маркетинговый фонд. На рекламу тратиться до 4% от прибыли.

Полезная статья:франшиза Макдональдса, условия и отзывы.

Основные требования к помещению

Важное требование, которое нужно соблюсти перед тем, как открыть кафе «КФС» — подобрать соответствующее помещение (или место для его строительства). Минимальная площадь будущего ресторана должна составлять не менее 250 кв. м. Этого достаточно для оборудования производства и комфортного размещения посетителей в обеденном зале.

Также выдвигаются определенные требования к месторасположению будущего ресторана. Он должен находиться в месте с хорошей проходимостью. Как правило, рестораны «КФС» располагаются вдоль оживленных трасс, рядом с крупными транспортными развязками, торговыми центрами и так далее. Еще одно важное требование — возможность организации большой парковки.

1539695771_kf6.jpg

Общая информация о KFC

Компания была основана 1930 году Харландом Дэвидом Сандерсом. В 16 лет он был призван в армию США, а вернувшись со службы в возрасте 40 лет, он купил себе небольшую заправочную станцию в южной части штата Кунтуки и начал готовить блюда из жареной курицы для посетителей. Аббревиатура KFC расшифровывается как «Kentucky Fried Chicken» – «Жареные цыплята их Кентукки», до 1991 года она так и называлась, пока руководством компании не было принято решение о ребрендинге. Позже, после того как дела пошли вверх, и KFC стал рестораном при отеле. Спустя 20 лет после основания сети Сандерсу пришлось продать франшизу более крупным игрокам рынка, но всю жизнь он получал свой процент. На сегодняшний день сеть общепита включает более 21000 ресторанов, расположенных в более чем 130 странах. После Макдональдс является вторым по величине брендом в сфере быстрого питания в мире. В России сеть KFC работает с 1993 года. Компания предлагает своим клиентам широкий спектр блюд быстрого питания с возможной доставкой, на которые вы можете получать скидки по KFC купонам.Ассортимент и меню

Оцените статью
Рейтинг автора
4,7
Материал подготовил
Евгений Ковалев
Наш эксперт
Написано статей
134
А как считаете Вы?
Напишите в комментариях, что вы думаете – согласны
ли со статьей или есть что добавить?
Добавить комментарий